Charcutería

Embutidos y carnes artesanales de tradición austro-alemana

• SALCHICHA POZUCINA – KOHEL — Salchicha artesanal de res y cerdo ahumada a las especias, con receta tradicional de Pozuzo desde 1859. Textura jugosa, aroma ahumado suave. Ideal a la parrilla o al sartén.
• MORCILLA POZUZO - KOHEL — Embutido tradicional de sangre de cerdo con hierbas aromáticas, especias y trozos de cuerito precocido. Receta colonial austrohúngara traída a Pozuzo en 1859.
• MIXTURA POZUZO - KOHEL — Una muestra de todo lo que hace grande a Köhel: todos los productos ahumados de la casa cortados en trocitos, listos para degustar. La experiencia completa de Pozuzo en una bandeja.
• CHORIZO DE LA CASA POZUZO - KOHEL — Receta exclusiva de la casa, elaborada con la mezcla secreta de especias y la tradición pozucina. Chorizo de cerdo sin ahumar, suave y aromático.
• CHORIZO PICANTE POZUZO - KOHEL — Chorizo artesanal con ají y especias que le dan un picante característico y un aroma inconfundible.
• MIX PARRILLERO POZUZO - KOHEL — La selección perfecta para una parrilla completa. Combinación de nuestros mejores chorizos artesanales para compartir: ahumado, picante y parrillero en una sola bandeja
• COSTILLAR AHUMADO - LA POZUCINA — Costillas de cerdo ahumadas lentamente, logrando una textura tierna y un sabor profundo y ahumado.
• CHORIZO AHUMADO POZUZO – KOHEL — Chorizo de cerdo con ahumado profundo y lento, logrado con maderas naturales de la selva peruana. Sabor intenso, piel firme y jugosidad garantizada. Perfecto para parrillas y guisos.
• CECINA DE CERDO POZUZO - KOHEL — Filete de pierna de cerdo deshidratado y ahumado naturalmente, sin pigmentos ni colorantes. Un tesoro de la gastronomía pozucina y selvática peruana
• PANCETA AHUMADO - LA POZUCINA — Panceta de cerdo ahumada artesanalmente, perfecta para freír, hornear o realzar cualquier preparación.
• CHORIZO PARRILLERO POZUZO – KOHEL — Chorizo grueso y jugoso, formulado especialmente para cocción a las brasas. El favorito de los asados en Pozuzo.
• MANTECA DE CERDO 500GR – LA POZUCINA — Manteca pura de cerdo La Pozucina en presentación de 500 gr. Grasa animal natural obtenida por fusión y filtración de la grasa de cerdo. Ideal para freír, hornear, elaborar masas y conservar embutidos. Sin gluten.
• CABANOSSI - LA POZUCINA — 🌭 Cabanossi La Pozucina - Ahumado artesanal con tradición austro-alemana. ¡Pídelo ya!
• Cecina La Pozucina — Cecina tradicional de carne de vacuno, curada/salada y deshidratada artesanalmente, envasada al vacío.